Paris recèle des endroits secrets. Parmi ceux qui lui donnent un air de campagne, je vous livre celui-çi, comme une confidence. Bien dissimulé derrière de hauts mûrs, les 8000 mètres carrés du ...
Le café brûlant envahit les tasses couleur de sucre, fines comme des coquilles d’œufs, comme s’il allait les dissoudre. Annie est stupéfaite. Ces porcelaines dormaient depuis des années dans le ...
Le monde entier connaît le village de Gevrey-Chambertin et vénère son vin. Mais qui a entendu parler de la "combe Lavaux" située à quelques centaines de mètres derrière le célèbre vignoble ? ...
Si vous connaissez l’arrière-pays des Côtes de Bourgogne, vous savez combien le soleil chauffe la terre, surtout lorsqu’elle offre sa large croupe au sud. Sur ces versants calcaires des collines ...
La région d’Auxonne, en Bourgogne, fut longtemps le berceau d’une culture traditionnelle de l’oignon aujourd’hui révolue. Lorsque j’étais enfant, chez mes parents maraîchers, en avril, nous ...
(inspiré d’un commentaire laissé à ma Payse « Nettoue » www .chose-biz.com) En Bourgogne, on dit Bzançon, sans le E (comme dans " La Disparition de Georges Perrec). Que de beaux souvenirs me ...